Vous vous posez des questions sur le pass sanitaire, celui qui vous permettra de vous balader sereinement et 

de voyager avec votre famille les yeux fermés … Moi , je ne m’en pose plus. J’ai opté pour le vaccin depuis juin déjà. Nous avons tant attendu notre réouverture ! Tant de doutes et de report … nous nous sommes renforcés pour mieux vous accueillir et nous nous réjouissons de vous revoir chaque jour à nos tables.

Du coup, si vous voulez savourer quelques mezzes, n’oubliez pas votre mobile et présentez le à l’entrée de l’établissement.

En ce qui concerne notre actualité, sachez que notre nouvelle équipe est à son poste depuis le 9 juin.

Nos mezzes sont fraîchement préparés par Joanie, ( notre super seconde de cuisine) qui court après son bus pour être au « garde à vous » chaque midi et chaque soir ! Pour les plats du jours et autres marinades ; Mr Imed, nous enrichi de son expérience et réalise , à la lettre , nos recettes classiques. A la plonge, pour la propreté des  « porcelaines » et entretien des machines, il y a Guillaume, le petit dernier, courageux et volontaire et, pour me seconder à l’accueil et en salle, notre nouvelle serveuse, Lilia qui a choisi de travailler chez nous cet été. La belle équipe ;)))

Nos  fruits et légumes nous viennent de Seine et Marne, (selon saison et origines biensûr, difficile de trouver des mangues et ananas en Brie profonde !;) d’un producteur qui favorise l’agriculture raisonnée, et pour les produits « secs », épices et condiments, nous nous efforçons de rester fidèles à nos fournisseurs  turcs, libanais ou grecs afin de retrouver le goût du soleil dans nos assiettes.

Voilà, nous repartons sur de bonnes bases en essayant d’oublier les contraintes de cette crise sanitaire et c’est avec le sourire que nous vous proposerons notre plat du jour ; cette semaine ce sera la souris d’agneau baignée de raz el nut et de miel, accompagnée de quinoa à l’huile de noisette ou salade grecque (s’il fait trop chaud )! Nos vins de Corse ou d’Anatolie se marieront parfaitement avec vos mets. Servis au verre , en piscine, on the rock ou à température ambiante, nous vous guiderons selon votre choix. Si vous n’avez pas la chance de partir en vacances, laissez vous tenter par de nouvelles saveurs , on vous accueille tout l’été, du mardi soir au dimanche midi.